Тел. +38 (067) 708-77-58
Факс +38057 752 30 75
Главная arrow Безопасность пищевых продуктов arrow Глобальный стандарт Британского консорциума розничной торговли на пищевые продукты - BRC

Глобальный стандарт Британского консорциума розничной торговли на пищевые продукты — BRC

Печать

Стандарт Британского консорциума розничной торговли (British Retail ConsortiumBRC) на пищевые продукты был разработан с целью оценить соответствие поставщиков собственным торговым маркам розничных торговцев. Однако в настоящее время он применяется и по отношению к другим производителям пищевых продуктов. Сертификация по этому стандарту охватывает только пищевые продукты, производимые на сертифицированном предприятии. Глобальный стандарт для пищевых продуктов BRC описывает требования к безопасности пищевых продуктов, качеству и производственным процессам, соответствие которым должен обеспечить производитель, чтобы выполнять требования законодательства и защиты прав потребителей.

Стандарт основывается на оценках по следующим шести пунктам:

·         план для безопасности пищевых продуктов — системы безопасности пищевых продуктов HACCP;

·         система менеджмента качества;

·         требования к оборудованию и предприятию;

·         управление продукцией;

·         управление процессами;

·         персонал

Сертификация на соответствие данному Стандарту помогает производителям, владельцам компаний и продавцам соответствовать законодательным требованиям, обеспечивая безопасность потребителей.

 
Разработка и поддержка сайта Shanty-Arts